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Pièce en chocolat

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A propos

Passionné par la gastronomie française depuis toujours, je décide d'entrer en école hôtelière Ste Thérèse de La Guerche de Bretagne en 1996 afin d’y apprendre le métier de cuisinier. La pâtisserie a eu raison de moi et m'a amené à travailler dans les plus grandes maisons pour le plaisir de vos papilles.

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